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在 大型酒店中，廚房是一個(gè)非常重要的組成部分。由于經(jīng)濟(jì)水平及消費(fèi)觀念的限制，以往的酒店廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)，基本上只是安裝幾臺(tái)軸流風(fēng)機(jī)或普通的排氣扇作為排除廚房爐灶油煙的手段，廚房操作工的工作環(huán)境普遍存在較惡劣的情況，特別是在夏季，操作間的溫度可達(dá)40℃以上。由于廚房操作間通風(fēng)不暢，未得到充燃燒的煤炭、燃油或城市煤氣及菜肴制作過(guò)程中的熱油煙氣(其中含有氧化碳、氮氧化合物、飄塵、以及致癌物苯比芘等)充斥整個(gè)廚房空間，這些有害的氣體對(duì)人體的危害比吸煙對(duì)人體的危害要大的多，使廚師的身心健康受到嚴(yán)重的危害。

上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司主要從事室內(nèi)空氣污染檢測(cè)和室內(nèi)空氣污染治理、油煙凈化工程、通排風(fēng)工程、油煙凈化器銷售等。產(chǎn)品有立式油煙凈化器，側(cè)吸式油煙凈化器，低空排放油煙凈化器，靜電式油煙凈化器，主要用于酒店，廚房，飲食餐飲業(yè)等，工業(yè)油煙廢氣排煙工程，公司自成立以來(lái)，遵循可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，金山區(qū)排煙工程，依靠自身雄厚的技術(shù)力量和“誠(chéng)信為本”的商業(yè)理念，運(yùn)用新的科技成果，秉承“予天空于蔚藍(lán)，還世界于清新”的經(jīng)營(yíng)宗旨，消防排煙排風(fēng)排煙工程，日臻完善產(chǎn)品的研發(fā)制造、銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，服務(wù)于環(huán)保事業(yè)。

油煙凈化器濕式處理法

采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來(lái)吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸，經(jīng)過(guò)相互的慣性碰撞、滯留、細(xì)微顆粒的擴(kuò)散和相互凝聚等作用，隨水滴流下，從而使油煙離子從氣流中分離出來(lái)。這種設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、投資少、占地小、運(yùn)行費(fèi)用低、維修管理方便。

缺點(diǎn)：存在阻力大、對(duì)亞微米級(jí)顆粒物的凈化率很低、產(chǎn)生油污水的二次污染。

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